皆様、こんにちは(✿^‿^) いかがお過ごしですか?昨日の夜は、 昼に作ったボロネーゼソースのパスタを食べました。 少し野菜の歯ごたえが残った状態で仕上げたので、小気味よい食感が美味しかった(*´ω｀*)パスタを茹でているときから、 嗜んでました。 赤ワイ…

皆様こんにちは(✿^‿^) 今日は太白区の弟の家へ泊まってました。 こちらに来ると一人なので、 おかずはあまり作らず、 ご飯と、 のり、納豆、キムチ、 このどれかで済ませてました。だけれども、 無性に食べたくなったので 作ってみました。●ボロネーゼソース…

皆様こんばんは～＾＾ 今回は千葉に住んでいる叔母から 収穫したての生落花生が送られてきました。 早速レシピ検索をして茹でてみる。 頂いた生落花生をゴシゴシ良く洗い、 付いている泥を落とします。 （大体１㎏から１.５㎏だったかな？） 計り忘れました…

皆様こんにちは＾＾ 今日はお嬢が作っている簡単なトマトソースをご紹介です。 ●簡単トマトソース 材料（大体３～４人分） ・トマト缶（カット） １缶 ・玉ねぎ 中でも大でも １個 ・にんにく ３片 ※にんにくチューブなら ４㎝位 ・オリーブオイルとウスター…

皆様こんにちは❤ 今日も天気は良く、晴れやかなのでお洗濯頑張りました。 これで、春・夏物は全部洗って いつでも着れるようにしておきました。 さて、殆んどの方は そろそろ休みも終わりに近づいていますが、 お嬢の旦那はあと二日で休みになります。 １日…

皆様おはようございます。 昨日は雷ゴロゴロピカピカで、 東北では春の雷って珍しいような気がしました。 3月は旦那の休みが2日間しかありませんでした。 お弁当を食べるのが面倒だと言うのです。 おかずとご飯を箸で食べる時間が面倒だって。 よっぽどだと…

みなさまこんにちはヽ(^o^)丿 いかがお過ごしでしょうか？ お嬢の所は今日も風が強い(>_<) さて、この間購入したスナップビットを使ってみた感想は とても便利！でした～＾＾ お嬢の所は二人なのでこれで充分です。 早速作ったのがこちら↓ ●きのこと鶏肉のパ…

皆様こんばんは～＾＾ 日曜日いかがお過ごしでしたか？ お嬢、チーズケーキが食べたくなって ユーチューブでお砂糖無しで検索したらありました＾＾ 作りました！ ✿お砂糖無し、材料４つ！基本のチーズケーキ 材料 （１５㎝の丸型） ①クリームチーズ ２００ｇ…

皆様こんばんは～＾＾ 晴れてはいましたが、何だか寒い1日でした。 今日の朝、この間作ったしょうゆ麹で 「焼きおにぎり」 作っちゃいましたよ（*^_^*） おにぎりをしっかりと握ってしょうゆ麹を塗り、 10～20分程そのままにして表面を乾かしておく。 トース…

皆様こんばんは～＾＾ いかがお過ごしですか？ 今日はしょうゆ麹を作りました＾＾ ●しょうゆ麹 材料 乾燥麹 200ｇ しょうゆ 200ｃｃ～300ｃｃ 水 100ｃｃ（生麹を使用する時は水は入れない） ①材料を全て用意する 麹はビニール袋などに入れ、手で細かくほぐ…

皆様こんばんは〜＾＾ 今年ももう終わりですね。 そして平成が終わるのです。 しみじみします。お嬢のうちは今年も旦那のリクエストで くるみダレを作りました。 今年は少しモッタリとした感じで作りました。↓過去記事参照 etoilefilante.hatenadiary.com 焼…

皆様こんばんは〜＾＾今日はどんより曇り空、部屋もチョイ蒸しで気持ち悪い(-_-メ) 除湿かけました。梅雨って良い時もあるけどムシムシは嫌い。さて、この間義実家から青シソを結構頂いたの、 ちょっと食べきれないと思い量ったら30ｇほどあったので 紫蘇ジ…

皆様こんにちは〜＾＾今年の梅仕事は、 「梅シロップ」作りです。安く手に入れたので作りました〜＾＾梅雨の時期は梅干しの為の準備やシロップ作り、 梅酒等々手作りされる方は大忙しだと思います。 自分で作った物は美味しいし、買うより安上がり この時期…

皆様こんばんは〜＾＾昨日ミキサーが壊れました(T_T)そして、ハンドブレンダーが良いのか？ 普通にミキサーが良いのか悩んでいます。一つ思ったのは色々ついていたのを使ったけど、 結構使わなかった・・・という事。付属品は少なくていいかな？と結論。ハン…

皆様こんばんわ〜＾＾今日は午後からずっと正月に食べる食材の仕込みをしていました。その一つは●くるみダレ ・材料 生くるみ ２００ｇ〜２５０ｇ 豆腐 ２００ｇ〜３００ｇ（好みで）水切りしておく 砂糖 大８〜１２ 塩 ふたつまみ位 お茶 適宜 ①フライパン…

皆様こんばんわ〜＾＾今日から正月休みに入った方も いらっしゃるのではないでしょうか？道路も混雑しているようですし スーパーや飲食関係は混んでいますね。うちは正月明けまで外食は避けます。最近お嬢は、 リンゴをすって食べるのがマイブーム。 うちは…

皆様こんばんわ〜＾＾寒いですね〜(>_ 自転車での買い物がツラいです。今日は思いついたドリンクを作ったらすご〜く美味しかったのです。❤マンゴー缶詰のシロップで作るヨーグルトドリンク 材料 ・マンゴー缶詰のシロップ １００ｃｃ ・プレーンヨーグルト …

皆様こんばんわ〜＾＾ＯＨ！バンデスで、今日１１月１５日はいいひとこえの日という事で 飴の日なんですって！ と紹介していました。 それでね、のど飴をそのまま舐めるのも良いけど、 熱い紅茶の中に３粒入れて溶かしながら飲むのも良いですよ〜と 紹介して…

皆様こんにちは〜＾＾今日は晴れていて暑く、風が強いです。昨日義実家からハックルベリーを頂いたので ジャムを作ってみました。(^○^)●ハックルベリージャム １㎏分量 材料 ・ハックルベリー １㎏ ・重曹 大1 ・砂糖 ５００ｇ ・塩 小さじ1/3〜1/2くらい ・…

皆様こんにちは〜＾＾宮城県はおとといからとっても寒いです>

皆様こんばんわ〜＾＾今年も紫蘇ジュースを作ったよ！ 毎年恒例ね❤●紫蘇ジュース 約２ℓ分 材料） ・紫蘇の葉 ３００ｇ ・クエン酸 ３０ｇ ・砂糖 １㎏ ・水 ２ℓ ①シソの葉は綺麗に洗って水切りしておく。 水切りしたら不織布に入れて口を縛る。 後で取りやす…

皆様こんにちは＾＾ いかがお過ごしでしょうか？ 今日は青梅を買って来たので梅シロップを仕込んじゃいました。青梅を使っても良いのですが、少し薫り高くしてからと思い ４日間ほど黄色く追熟させました。●梅シロップ １㎏分 材料： ・青梅 １㎏ ・氷砂糖か…

皆様こんにちは〜＾＾ 明日から仙台も暖かくなるらしいのですが、 今日は何て寒いの？と言うくらい・・・ 寒暖差がありすぎて体力が追いつきません。さて、今日は私の誕生日です（●＾o＾●） 簡単なドライフルーツとチーズを使ったケーキと ワンタンの皮でチ…

皆様こんばんわ〜＾＾いかがお過ごしでしょうか？私は目に炎症が起きてしまい 蛍光灯やテレビ太陽の下と、明るい光が目に入ると激痛が走るのです。それが眼球や頭が割れるんじゃないかと言うくらい痛いの。 旦那に病院に連れて行って貰いました。最悪です。 …

皆様こんにちは〜＾＾今回はヨーグルティアＳを使って甘酒を作りました。(^○^)● 甘酒 材料 ・乾燥麹 ２００ｇ ・炊き立てのご飯 １合分 ・水 ４００ｃｃ 初めにヨーグルティアの内容器の消毒の為に底に水を張って １・５分、５００ワットでチンするのです。 …

皆様こんにちは〜＾＾最近うちではカルシウムをあみ海老でも摂るようにしています。 使い方は簡単、そのまま大さじ1杯を（好みで(#^.^#)） 汁椀に入れて熱々の味噌汁を注ぐ。 そして美味しい！と言うように食べています。 簡単だしね。その他には炒め物に混…

皆様こんにちは〜＾＾今回はシロップを作りました。● かりんジンジャーシロップ 材料 ・かりん 1㎏ ・しょうが 卵大1かけ ・砂糖 700ｇ〜800ｇ ・水 1ℓ ① かりんは洗って水分を取り、1ｃｍのざく切りにする。 ※種を大さじ２位取っておいてます。（チンキを作…

皆様こんばんわ〜＾＾いかがお過ごしですか？毎日寒くて身体がカチカチになっていませんか？ 運動不足にならない様に、 なるべく自転車で買い物に行くようにしています。さて、美容に健康にとレモン酢を作りました。● レモン酢 （レモン2個分） 材料 ・レモ…

皆様こんばんわ〜＾＾毎日寒いですね。風邪をひかない様にしてくださいね＾＾紅玉リンゴを買って来たのでジャムにしました〜！● 紅玉リンゴジャム 過去記事 今回は3個の紅玉で作ったよ＾＾ リンゴの皮を2つ分と、いちょう切りにしたリンゴを鍋に入れ、 重量…

みなさまこんにちは〜＾＾秋ですね〜！と言いたいところですが・・・ 今日は暖かい一日でした。でも、食材は秋の物になって来ていますね。 スーパーでいちじくを買ってきました。 勿論、甘露煮にしましたよ。●いちじくの甘露煮 1㎏分量 材料 ・いちじく 1㎏ …