皆様こんばんは～＾＾ いかがお過ごしですか？ 今日はしょうゆ麹を作りました＾＾ ●しょうゆ麹 材料 乾燥麹 200ｇ しょうゆ 200ｃｃ～300ｃｃ 水 100ｃｃ（生麹を使用する時は水は入れない） ①材料を全て用意する 麹はビニール袋などに入れ、手で細かくほぐ…