レーズンのケーキ

●今回はパウンドケーキのいつもの倍量を使ってのケーキ作り。

先日、タネにレーズンを入れてかき混ぜて、型に流し入れて焼きあげたら、

思うように膨らまずに焼けてしまったので、

それではと

型にタネを一㎝ほど流し込んだら、その上にレーズンを敷き詰めて

残りのタネを入れて焼き上げるスタイルにしました。

これが正解！（●＾o＾●）

きちんと膨らんでくれました。

パウンドケーキのモシュモシュ感が大好き！

過去記事
http://d.hatena.ne.jp/etoilefilante/20121018/1350556809