ベビーホタテのお味噌汁

●最近美味しくってよく作るものです。

・買ってきたベビーホタテは、たわし等で貝殻表面をきれいに洗います。

水から茹でて行きます。沸騰してアクが出るのですくい取ってください。

味噌を適量入れて、好みの濃さにしたら出来上がり！

貝からのうまみが出るので、余計な調味料は入れなくても良いおダシが出ます。

✿さぁ、召し上がれ〜