蒸し牡蠣

皆様こんばんわ〜＾＾

いかがお過ごしでしょうか？

私は目に炎症が起きてしまい
蛍光灯やテレビ太陽の下と、明るい光が目に入ると激痛が走るのです。

それが眼球や頭が割れるんじゃないかと言うくらい痛いの。
旦那に病院に連れて行って貰いました。最悪です。
何とか、画面の明るさを替えてブログを書いています。(T_T)

この間、牡蠣を貰ったので、蒸し牡蠣にしました。

●　蒸し牡蠣

牡蠣はたわしで良く洗い平らな方を上にして、
右上を少し斜めに１ｃｍ位の厚さで５㎝幅にカットしてから、
フライパンに水を個数分×１０ｃｃと牡蠣を入れふたをします。

沸騰してから一個につき１分くらい蒸します。
食べるときは斜めに切った所からナイフなどを入れ、
蓋を開け、ポン酢などで食べます。

調べたら上の調理法が簡単でした。

※２個で２分とか、心もとないと言うときは、
４分蒸しても良いと思います。好みで良いと思います。

うちでは大きい牡蠣だったので、
水を１００ｃｃ入れて、
４個で１０分蒸しましたが、
半分レアな感じと言うか、ふっくらジューシーで美味しかったです。

ホヤの赤ちゃんがついてました＾＾可愛いね。

ではまたね〜＾＾