いちじくのワイン煮❤

皆様こんにちは〜＾＾今日は秋晴れです。
なので、チャリを出してひとっ走り、いちじくを買ってきましたヨ〜(^○^)
今年のいちじくの甘露煮です＾＾

✿いちじくの甘露煮（赤ワイン入り）1㎏

・いちじく　1㎏
・砂糖　　　250g（足りない時は好みの甘さまでプラスしてね。）
・赤ワイン　100cc

①イチジクは良く洗い水気を切り、枝に近い部分を1cm程切ります。
②鍋に、いちじく、ワイン、砂糖を入れて、弱火でコトコト煮ます。

③煮ている時、焦げ付かない様に水分が出るまで見張ってね。
　たまにコロコロと上下かえしてね。

④水分が出たら、好きな柔らかさと甘さになるまで煮てください。

ワインの爽やかな酸味が加わって美味しく出来ました。お皿に余ったシロップも飲んでね。
また、ソーダなどで割ってどうぞ

秋って良いね＾＾