甘酒を作ってみました。

皆様こんにちは〜＾＾

今回はヨーグルティアＳを使って甘酒を作りました。(^○^)

●　甘酒

材料
・乾燥麹　　　　　２００ｇ
・炊き立てのご飯　１合分
・水　　　　　　　４００ｃｃ

初めにヨーグルティアの内容器の消毒の為に底に水を張って
１・５分、５００ワットでチンするのです。

炊き立てのご飯、水、ほぐしておいた麹の順に入れます。
（水を入れても熱い時は６０度以下に冷ましてから麹をいれます）

６０度、６時間にセットします。

ふっくら仕上がりました＾＾
簡単！
しかも鍋で作っていた時よりは保温時間も長いので
甘さがこんなにも出てくるんだ！とびっくり！
もう一つ米麹がふっくら柔らかく仕上がった事。

以前はタオルにくるんで２〜３時間の作り方だったのです。

お湯で割ってみたら美味しいのなんのってヽ(^o^)丿良いのを買いました。
大好きな飲み方の一つに牛乳割りもしています。
砂糖の代わりになり甘い牛乳になり美味しいです。

では、またね〜＾＾