なすの揚げびたしとプラム

・なす　５本
・たまねぎ　１個
・にんじん　1/2本

※漬け汁
・めんつゆ　８０ｃｃ
・水　　　　１６０ｃｃ
・酢　　　　大3〜4
・鷹のツメ　1/2本　３㎜位に切る

①なすは乱切りに、玉ねぎは８当分にくし型に切る。にんじんは短冊切り。

②漬け汁をタッパに全て入れ、混ぜておく。

③野菜を揚げます、はじめはなすのみ、

次に玉ねぎとニンジンを一緒に油で揚げる。

④あげたら油をきり、熱いうちにタッパに入れて漬け汁をからめて、

粗熱を取ったら、冷蔵庫へ入れて冷やして食べます。

たまに天地を返して全体に味をなじませます。

❤とても美味しくってご飯がススムよ！

●姉の所から頂いたプラム

美味しそうでしょ＾＾プラム好きの私。

４０個くらい頂いたので、しばらくは至福の時間を過ごせそうです。

旦那様は果物はあまり食べないので、

プラムは私のお腹に全部入ることとなりそうです　（≧∀´##）ﾇﾌﾌ