美味しい！エビマヨ

皆様、こんにちは〜＾＾

昨日は安く手に入ったエビでエビマヨを作りました。

●エビマヨ

・えび　　　２０尾
（・片栗粉　大４、　塩二つまみ、水適量、）下処理用
・酒　　　　　　　　　小2
・片栗粉　　　　　　　大4
・塩、こしょう　　　　少々
●マヨネーズ　　　　　大６
●ケチャップ　　　　　小２
●砂糖　　　　　　　　小２
・サラダ油　　　　　　大６
・小ねぎ　　　　　　　適量
・パプリカパウダー　　少々

①　エビは自然解凍、もしくは流水で解凍しておく。
　　殻、尻尾はきれいに取り背を開いてワタを取る。

②　エビに片栗粉大４、塩２つまみ位、水を入れて揉んでいく。水は片栗粉全体に行き渡る位。
　　汚れが取れたら水洗いして、水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取る。

③　エビに塩コショウをして下味をつけ、片栗粉大4をまぶす。ナイロン袋を使うと良い。

④　●を合わせてよく混ぜ合わせておく。

⑤　フライパンに油を熱し、エビを両面焼く。
　　焼き上げたら④のソースに絡めて器に盛る。
　　仕上げにパプリカパウダーと小ねぎのみじん切りをパラリとかけて出来上がり。

パプリカパウダーや小ねぎはあればかけてね。無くても美味しいよ。

家にある材料で出来るこのエビマヨ。
簡単でおいしいマヨソースです。子供でも美味しくいただけます。
是非、お試しあれ〜＾＾